मसाला पास्ता रेसिपी | Masala Pasta Recipe in Hindi

अगर आप भी इटालियन खाने के शौकीन हैं तो मसाला पास्ता आपके लिए एक मजेदार विकल्प हो सकता है। यह खाना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाने में आसानी होती है और इसमें मसालों का अद्भुत स्वाद आता है। आज हम आपके लिए Masala Pasta Recipe लेकर आए हैं जिसे हिंदी में बताया गया है। इस पोस्ट में हम आपको पास्ता बनाने की सही विधि बताएंगे जिससे आप इसे घर पर आसानी से बना सकें।

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Masala Pasta बनाने के लिए जरूरी सामग्री:

• पास्ता – 250 ग्राम
• प्याज – 2 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
• टमाटर – 2 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
• लहसुन – 5-6 कलियाँ, बारीक कटा हुआ
• अदरक – 1 इंच का टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
• जीरा – 1 छोटी चम्मच
• धनिया – 1 छोटी चम्मच
• हल्दी – 1 छोटी चम्मच
• गरम मसाला – 1 छोटी चम्मच
• सब्जियां – 1 कप (जैसे गाजर, हरे मटर, बेल पेपर आदि) – अनुचित चाहे तो छोड़ दी जा सकती हैं
• पनीर या क्रीम – 1/2 कप (वैकल्पिक)
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – 2 टेबलस्पून

मसाला पास्ता बनाने की विधि:

• पहले, एक बड़े पतीले में अच्छे से पानी उबालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें। जब पानी उबालने लगे तब 2 कप पास्ता (पेने या मैकरोनी) डालें और उसे 8-10 मिनट तक उबालें जब तक कि वह अच्छी तरह से पक न जाए।
• अगली तरफ, एक कड़ाही में 1 चम्मच तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तब उसमें 1 छोटा कटा हुआ प्याज, 2 चम्मच कटी हुई लहसुन और 1 चम्मच कटा हुआ अदरक डालें। सभी को अच्छी तरह से मिलाएँ और 2-3 मिनट के लिए सौटे करें या तब तक तक जब तक कि प्याज लाल न हो जाएं।
• अब इसमें 2 छोटी कटी हुई टमाटर डालें और इसमें 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालें। सभी को अच्छी तरह से मिलाएँ और 5-7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि टमाटर गल न जाएं।
• अब इसमें 1 चम्मच गरम मसाला डालें और सभी को अच्छी तरह से मिलाएँ।
• अब तैयार मसाले में पके हुए पास्ता को डालें और सभी को अच्छी तरह से मिलाएँ। अधिक गाढ़ा सूप चाहते हैं तो थोड़ा सा पानी डालकर मिला लें। आग पर 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं और पास्ता गरम हो जाए।
• अब इसे ढककर 2-3 मिनट तक मध्यम आँच पर धीमे आँच पर पकने दें ताकि सभी स्वादों का अच्छी तरह से समावेश हो जाए। अंत में हरी धनिया से सजाकर गार्लिक ब्रेड के साथ गरमा-गरम परोसें।

मसाला पास्ता बनाने का वीडियो टुटोरिअल

निष्कर्ष

इस ब्लॉग पोस्ट में हमने जाना कि मसाला पास्ता बनाने की विधि क्या है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय इटालियन व्यंजन है जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। हमने स्टेप बाई स्टेप बताया है कि कैसे आप इसे अपने घर पर बना सकते हैं और इसे बनाने में आपको कितना समय लगेगा।

इस व्यंजन का स्वाद इतना मजेदार होता है कि आप इसे बनाने के बाद इसका मजा लेना नहीं भूलेंगे। इस रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें ताकि वे भी इसका मजा ले सकें।

आशा करते हैं कि आपको हमारी इस ब्लॉग पोस्ट “मसाला पास्ता बनाने की विधि” पसंद आई होगी और आप इसे अपने घर पर बनाकर अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करेंगे। धन्यवाद!

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Last updated: अक्टूबर 13, 2023

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